这正是辣草。”

“你这是要酿酒？”萧瑀一副理所当然的样子，沈安心说，没想到他还真是个行家，看来，江湖险恶，哪一个人都不能小看啊！

“确实，不过是一种特殊的药酒，原料上会和酒肆里面卖的不太相同。”

既然被看穿，沈安也就借坡下驴了。

反正就是被他们看出来也无所谓，看看大唐时人常饮的酒名你就知道了，不是什么黄汤，就是绿蚁，总而言之，就是一些甜酒。

因为这个时代的压榨、蒸馏技术不过关，所以酿造出来的酒液，时常带有原本植物的颜色，不是泛黄就是发绿，杂质也多。

和沈安将要使用的类似酒精的白酒截然不同，当然，在基础制作方法上还是有共通之处。

经了萧瑀提醒，沈安倒是想起这档子事了。古代人酿酒喜欢用糯米，做出来的酒曲也是清甜为主，这就造成用这种酒曲酿出来的酒，滋味甘美，想辣也辣不起来。

就算是辣蓼草也是酿造黄酒的主要原料之一吧，可它的辛辣滋味本就比不上辣椒，等到导入各种大米、糯米里面之后，它的那点辛辣味就被大大稀释了，被甜味遮盖。

沈安要制作的白酒，主料是小麦，大麦、高粱等物，酿造这样酒液的酒曲，在现代被称之为大曲。

而唐代这时流行的酒液，使用的酒曲被称之为小曲。

所以，萧瑀识货也是有现实依据的，但也有局限性。

沈安一说药酒，萧瑀立时就来了精神。想到沈安神乎其神的道术，他立刻就明白了几分。

“沈郎是不是又想到了什么新的方法？”

“是不是哪本古书上面写的，被你发现了？”

嘿嘿，这个老头子，思维还挺活络的，居然又想到那里去了。不过，他这样想倒是对沈安有好处。

至少他不需要拼命编谎话诓人了，再者，把所有难以解释的东西都推到道学身上，确实是一个不错的选择。
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