“白菜来了！”小八端着一个盘子，将花苞状的白菜心端了上来。

这白菜平平无奇，甚至毫无油光，看起来只是清煮过，闻起来没半点香味。

围观的人皆是一愣，诧异盯着这白菜心，想看出个花来。

廖厨子率先笑出声来，嫌弃道“就这玩意儿？这是你们村里的吃法吧？你昨晚烧的鸡鸭猪牛和腌肉呢？都被你偷吃了？”

全都有听见唐与柔竟还用了这么多肉，很是惊讶。

莫非是看实在赢不了，自暴自弃了？

他猜测这些肉可能藏在白菜心里，伸筷子去扒拉花苞。

“别着急！”唐与柔打了个响指，吆喝道，“小八，上开水！”

全都有“开水？”

众人讶异。

“开水来了！”小八将水壶放在盘子里，小心端着盘子从后厨缓缓走过来。

“这道菜叫开水白菜。”唐与柔调皮地眨眼，提起水壶，将开水淋下来，假装强调道，“这里面装的只是‘开水’而已！”

清澈的“开水”从壶口流出，浇在白菜心上。白菜叶子被水流徐徐冲开，竟像绽放般。在烛光照映下，这白菜心晶莹得如同一朵发光的白莲。

这开水隐隐透着点淡黄，还冒着香气，怎么可能是普通的水？

“好了，请吃！”唐与柔将空壶放回盘子，指了指这白菜。

“这真是太漂亮了！”

“真没想到，这菜心还能开花。”

“这叶子是剪过了吧！”

全都有拿着筷子，左看右看，竟舍不得下筷子。

廖厨子哼了声，倒是已看出这开水不简单，在旁嘟囔着“就会玩这些花里胡哨的东西，不过就是个白菜淋了点汤汁，味道能好到哪儿去？”

全都有扯了一瓣，夹到嘴里。才刚吮到味道，就吸了口气，脸上表情似惊似喜，俨然惊呆了。

众人问“掌柜烫着了？”

有人殷勤给他端来凉水。

全都有摆手拒绝，并未解释，吸了吸鼻子，眼里竟有些泪花。他扯下第二片白菜塞进嘴里，后来还觉得不过瘾，端起盘子，喝了一口汤，闭着眼睛细细品味。

这表情，可实在太享受了。

唐与柔气定神闲地站在旁边。

廖厨子心里七上八下的，忐忑地在边上走来走去，实在等不及全都有细细品味了，催促他“掌柜的，这开水泡的白菜一点肉都看不到，能好吃吗？你别卖关子了，到底谁赢了？”

“这必然是……柔丫头啊……”全都有将白菜吞下去，将筷子递给廖厨子，“你自己尝尝。”

“这怎么可能是她？！”

“掌柜偏心吧！”

廖厨子火急火燎地接过筷子，在方桌边坐下，暴力地拆开了这朵花，并没有见到肉。他抓起一片白菜塞到嘴里，却被这美味惊得筷子都掉了“这、这怎么可能是她做出来的……”他瞪着唐与柔，忌惮道，“这小丫头，难道是厨神转世不成？”

围观者议论纷纷。

厨神转世？这是怎样的评价？

唐与柔笑了笑。

这开水白菜乃川菜名厨黄敬临

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在清宫御膳房所创，堪称国宴。开水看似寡淡，实则用了鸡、鸭、猪、火腿等多种高汤，滋味鲜美而繁复。淋上煮过的白菜后，味道以白菜为主，又清爽又浓郁，不油不腻，不淡不薄。

看起来只是个平平无奇的白菜，入口的味道丰富得令人想把舌头都吃下去。

全都有好奇“听说你还煮了很多汤？那些肉可都用上了？这一道菜成本花了多少？”

唐与柔道“加上柴火钱，这一盘成本约莫二两银子。”

廖厨子吃惊了“这白菜只要二两银子？”

旁人却震惊“一个菜心就要二两银子？”

廖厨子对着那人骂道，“这要只是菜心，能这么好吃？这白菜里有鸡鸭猪牛的鲜味，不可能就二两银子！”

他瞪着唐与柔，说，“你切掉的那两块牛肉就得三十两！这一盘怎么可能只要二两银子？！”

朝堂曾有明令，为了保证耕作，即使是灾年都不可杀耕牛。可天高皇帝远，很多指令在小地方就被悄悄改变了。

村民家里的耕牛配种生了小牛犊子，会卖去县城饭馆里换钱。反正有人愿意出高价吃牛肉，收牛肉的人就睁一只眼闭一只眼，假装这是野牛肉。

耕牛不能吃，可没说野牛不能吃啊。

反正交易后快点上桌吃掉，没人能抓到证据。

唐与柔笑着指了指后厨“那边还有一釜的开水呢，可以做好多道。”

“柔丫头！”全都有打断了她的话，“我们去后厨谈。”

唐与柔随即明白了他的意思，点头闭了嘴。

很多人想跟过去看热闹。

全都有难得严肃地喊道“不许跟来！”

唐与柔弯了弯嘴
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