还一边跟他解释，“咱们沈家炒白术有自己的独家秘方，今天一早你爸买好白术之后马上就用黄酒泡了，然后装蒸笼里蒸半个小时，已经放到外面院子里凉得半干，这样炒制出来的白术能够更好的发挥它的健脾却湿的功效。”

沈重楼默默记在心头，原来炒之前还得先泡黄酒并且经过蒸煮，看来所谓的炒白术并不是单纯字面上的炒，里面包含了一整套的工序，缺一不可。

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如果为了省事，完全可以随便用麦麸一炒，变了色，看上去像是炒过的就行了，现在很多无良药材供应商就是这么做的。

前世沈重楼虽然身在国外，却也知道国内一直都在提倡匠心精神，意思是希望各行各业不论做什么都必须具备一颗匠心。

在他看来，医药这行光有匠心精神是远远不够得，还必须具备一颗悲天悯人的仁心。

就比如这制药，其实你用几道工序真的没有人看到，只有做药的人自己心里清楚。

这一切全靠制药者的良心，也就是所谓的仁心。
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