第六十九章,安顿小兽(重置版)(2/2)

作品:《拥有异界的厨子

在热水里烫了五分钟,唐凡将甲鱼捞出,撕掉它甲壳上的两个黑衣薄膜,然后用剪刀沿着甲鱼的裙边下沿剪开,将鳖甲掀开,剁掉四肢,把里面的黄油和内脏全部去除。

值得一说的是,唐凡特意留下了甲鱼的胆囊。

这是他跟一位做甲鱼的大厨特意学的一手。

将胆汁混合少量清水,均匀的涂抹在甲鱼上,过个几分钟,再用清水冲洗干净,这样处理过的甲鱼,不管是做菜还是做汤,不但没有腥味,味道也会更加鲜美。

将甲鱼处理收拾好,接下来,就是进锅开整了……

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